特色披萨

烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是特色披萨希望大家喜欢，16年做过一期素披萨。这期算是补全披萨加肉的制作方法，如果大家想学有内陷的披萨可以给我留言，下次制作披萨的时候制作。

用料  

特色披萨的做法  

1. 取容器加水、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母、白糖搅匀。

2. 搅匀后加入低筋粉和泡打粉揉面。步奏1和面粉的比例为3:7.

3. 直至揉成不粘手的面团。

4. 盖上一个拧干水的湿毛巾发酵。

5. 大蒜切碎。

6. 洋葱切碎。

7. 番茄去皮切碎。

8. 取锅烧热加油倒入洋葱和大蒜炒香。

9. 炒香后加入番茄炒匀。

10. 加黑胡椒、阿里根奴和少许水加盖小火煮10分钟。

11. 煮好后用榨汁机榨成汁即成披萨酱。

12. 培根切片。

13. 火腿切片。

14. 洋葱切丝。

15. 风干火腿切片。

16. 马苏里啦芝士切粒

17. 帕玛森芝士切碎。

18. 发酵好的面团擀成圆形。

19. 放入烤盘中。

20. 用叉子均匀的插一圈。

21. 抹匀披萨酱。

22. 铺一层马苏里拉芝士打底。

23. 随意摆放培根、火腿、风干火腿、洋葱、帕玛森芝士和自己喜欢的食材。

24. 再撒一层马苏里拉芝士放入预热200度的烤箱烤20-30分钟取出。

25. 烤好后切开即成。