香米蛋
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用料
| 生咸鸭蛋 | 10 |
| 肉末 | 40g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 豌豆 | 40g |
| 玉米 | 40g |
| 姜汁 | 少许 |
| 米酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香米或糯米 | 200g |
香米蛋的做法
各种蔬菜切成小块
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大颗粒肉末炒熟
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糯米、泰国香米均可，前一晚➕少了生抽，米酒泡制12h
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所有食材混在一起搅拌均匀
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选用生的咸鸭蛋、鸡蛋均可、敲一个小口把蛋清倒出留下蛋黄
![香米蛋的做法步骤图，香米蛋怎么做好吃 第6张]( "香米蛋的做法步骤图，香米蛋怎么做好吃 第6张")
把食材装进蛋壳里，隔水蒸25分钟即可
![香米蛋的做法步骤图，香米蛋怎么做好吃 第7张]( "香米蛋的做法步骤图，香米蛋怎么做好吃 第7张")
出锅后即可…小心烫嘴
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小贴士
香糯可口，老少皆宜
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