精选菜谱—原味酸奶(TM6版)
我不知道你是否喝过简爱、卡仕的酸奶,一杯(100ml)酸奶,价格10元左右。
如果我们去超市买回一杯简爱酸奶,再搭配德亚的全脂牛奶,约15元左右,就可以做出十杯左右的酸奶。
聪明如你,心中一定已经很明白,哪种方式更节约?
自制酸奶,包含了你最真的爱❤️,却无法用金钱衡量的😊。
用料
全脂牛奶 | 800ml |
原味酸奶 | 120克 |
糖,可以省 | 40克 |
水 | 300克 |
维生素C粉(食用)/柠檬汁 | 1 平茶匙/现挤30ml |
精选菜谱—原味酸奶(TM6版)的做法
主锅加入水600克,将酸奶瓶倒扣放入蒸锅组,设定20分钟/varoma/速度1
时间到,用厨房纸将酸奶瓶内的水渍擦拭干净
清空主锅
温馨提醒⏰:
容量是120ml的酸奶瓶,需要8个,还可以买容量为150ml,200ml的酸奶瓶,换算一下即可在主锅中加入刚烧开的开水1000克(没过刀头即可)以10秒/速度10清洗主锅后清空主锅
在《灵感每一刻》中找到原味酸奶,如图所示,一定如图所示⚠️
将原味酸奶120克,全脂牛奶800克和糖40克,放入主锅,以30 秒/速度 4混合,再以加热键加温
注意⚠️:糖可以省将酸奶混合物倒入9个酸奶玻璃瓶(100ml)内,再摆放在蒸锅的中心位置。 用盖上酸奶瓶盖或者盖上保鲜膜,注意不需要盖太紧。
将水300克,维生素C粉1平匙或柠檬汁30ml放入主锅,架上装好了酸奶瓶的蒸锅,盖上锅盖,以发酵键/10 小時/70°C加温
时间到,取下蒸锅放在一旁,将酸奶玻璃瓶放入冰箱冷藏。
享用之前至少冷藏2小时,或盖上盖子将酸奶放入冰箱储存,最多可储存8天。美美地享用吧
还可以搭配燕麦、果酱哦
小贴士
可以加上果酱、水果,麦片搭配食用。
全脂牛奶可以增加到1000ml,则酸奶瓶需要进行相应的换算,以免多余部分丢弃。