咖喱菠萝炒饭🍍

现在正是菠萝🍍的季节，配上咖喱真是美味啊😋喜欢菠萝的清香

用料  

咖喱菠萝炒饭🍍的做法  

1. 所有食材，蔬菜可随意搭配，虾仁我用的是北极虾，米饭最好是隔夜饭，水汽出去炒出来粒粒分明，我是早上做的米饭水多了，有点粘，里面还加了点小米

2. 菠萝切小三分之一

3. 中间挖空（没挖好），一会做好当盘子用

4. 菠萝切块，放盐水里泡一会，我一般不吃菠萝，但是喜欢菠萝的香气，平日都会煮水喝

5. 把打好的蛋液倒米饭里，搅拌均匀，我做的米饭水多了有点粘，隔夜饭最好，炒出来粒粒分明

6. 锅中放油，放青豆（提前焯水）胡萝卜翻炒

7. 然后放米饭翻炒一会，加玉米粒、虾仁、菠萝、咖喱、鱼露、盐翻炒均匀

8. 炒好了，就是米饭没有粒粒分明的感觉，不过不影响味道😋

9. 装盘

10. 颜色太美了，色香味俱全

小贴士

煮米饭水不要放多了，煮出来会粘，炒饭最好是隔夜饭