有内涵的香菇包
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最近疫情在家哪也不去，就研究美食了
用料
| 牛奶（随面粉吸水性增减） | 80克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 糖（随口味增减） | 20克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 可可粉（别的不行） | 4克 |
| 开水（用来和可可粉） | 15克 |
| 肉松 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 芝士 | 2片 |
有内涵的香菇包的做法
把牛奶，酵母，糖，面粉放一起揉面。
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉好之后分成9份，其中8个香菇顶，还有1份平分成8份香菇蒂。然后把馅料包进去，馅料随意，这一步没拍照，最后用开水和可可粉，涂抹在面团上
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
40°左右发酵1h，就可以看到可可粉涂的随着发酵自然裂开纹路，已经很像香菇了
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
移步到锅中，上气之后蒸10分钟左右
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸好后很用筷子戳小洞，把几个蒂插进香菇顶！
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
还不错吧，中间馅料随意，可以实心的，可以包别的！
![有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "有内涵的香菇包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
可可粉是香菇包的灵魂，不可以用巧克力，巧克力糖浆等等，一定要可可粉，不然就淌成水了！
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