有内涵的丸子
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这是一款其貌不扬但是却很好吃的丸子,睡觉之前把面放冰箱发酵,早上起来加点各种菜沫沫,配上一碗牛奶或者豆浆,美好的一天开始啦😄😄朋友们一起做起来吧,欢迎交作业哦😃😃
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
温水 | 160克 |
糖 | 5克 |
五香粉 | 2克 |
花椒面 | 0.5克 |
鸡精 | 1.5克 |
菜末(胡萝卜,香菜,葱,) | 适量 |
有内涵的丸子的做法
面粉,糖,酵母放入盆中,加温水用筷子搅拌均匀
如图就可以了,发酵40分钟~1个小时,两倍大就可以(可以前一晚上放冰箱发酵第二天早上炸)
这个时候就可以准备菜末了,葱切碎,香菜切小小段,胡萝卜切末
发好的面里面加入鸡蛋,香菜末,胡萝卜末和葱末,再加入盐,五香粉,花椒粉和鸡粉搅拌均匀,锅里烧油
圆圆的丸子我也弄不好,献丑了😃😃
中火炸制颜色金黄,都浮在上面就熟了
配点牛奶或者豆浆早餐就完美的解决了😃
小贴士
面团加鸡蛋菜末的时候可以用手简单粗暴的拌匀就行,炸制的时候火不能太大哦
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