营养健康,韭菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝包子

我是电机电器专业的，我的业余爱好：喜欢健身、旅游、车，还有做各种美食，休息天有空就做，先生帮我搭手，我唱着歌做着各种美食享受这个过程，有的美食是我广东外婆、上海奶奶教的祖传秘诀，哈哈哈说不完的故事，贵州是个有酒有故事的地方，欢迎到神奇茅台来做客。

用料  

营养健康,韭菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝包子的做法  

1. 先把米粉用热水发好，草鸡蛋下锅炒熟放点盐，把韭菜、胡萝卜切碎，4种包子馅料准备好，等面发好了，加点盐、生抽、胡椒面拌匀。

2. 把面粉、鸡蛋、牛奶、酵母（用温水化开），加水全部搅拌均匀，揉面揉好，盖上保鲜膜发至两倍大（3个小时左右）

3. 发好的面，拿到面垫上放点干粉接着揉面揉面，分成小面团，用擀面杖擀开，开始包包子

4. 包好的包子醒10分钟，再上锅蒸20分钟，关火后两分钟后再出锅。

5. 出锅的样子，我是蒸的三层，这是最下面的一层。

6. 出锅的样子。

7. 放凉的样子，1000克面粉做了28个包子。

小贴士

1韭菜洗净一定要控干水份。
2包好的包子醒10分钟再上火蒸。
3关火后2分钟再出锅，
4包子馅最后要包的时候再放盐、生抽，以免馅子出水太多不好包。