艾叶包子

用料  

艾叶包子的做法  

1. 艾叶一把

2. 把采来的艾叶清洗干净

3. 起锅烧水放入小苏打（这样是为了保存青绿色的关键），焯艾叶时（最好不要盖锅盖，为了艾叶不黄），煮至艾杆用手轻轻压烂，捞出来过一下凉水即可

4. 拧干后用破壁机打成泥，在打过成中要加适当的水，以免打不动，这是已经打好的

5. 碗里一次性加入面粉、白砂糖、酵母粉、泡打粉，水，调成面絮揉成光滑的面团，等待静醒一个多小时

6. 在这期间我们来准备一些自己喜欢吃的:
   材料:猪肉、木耳、胡萝卜、笋、粉丝等等

7. 把醒好的面团，把他切成一个小挤子，包上刚刚炒好的材料即可，做好后在醒十几分钟，醒好的挤子（用凉水下锅蒸25-30分钟）

8. 这已经是蒸好的了

小贴士

在蒸的过成中千万不要打开，不紧不会熟气也跑了还塌了（有句俗话说得好好奇害死猫）