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自制凤梨酥馅 小美版

来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
自制凤梨酥馅 小美版的做法图解 做法步骤

凤梨酥馅,一点冬瓜都没有加,秒杀所有的成品馅料

用料  

去皮凤梨 1个约800克
冰糖 200克

自制凤梨酥馅 小美版的做法  

  1. 凤梨切块放入主锅中,3秒钟速度6打碎

    自制凤梨酥馅 小美版的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 用纱布把凤梨汁挤干净,剩下的凤梨肉倒回主锅,加200克冰糖(冰糖的量根据凤梨的甜度可以调节)

  3. 时间30分钟 温度V 速度反转2,到凤梨果肉颜色变深就可以了

    自制凤梨酥馅 小美版的做法图解 做法步骤 第3张
  4. 取出放凉后,密封保存

    自制凤梨酥馅 小美版的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

根据凤梨的甜度可以调整冰糖的添加量哦,热的时候口感略酸,放凉后甜度还会再高一些的
如果不挤去凤梨汁,需要多熬大概半个小时,口感会更好

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