西葫芦包子
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今天是西葫芦包子，想吃吗？😝非常简单哦～赶紧试试吧～😋
用料
| 西葫芦 | 1-2个 |
| 葱 | 1根 |
| 线椒 | 2根 |
| 十三香 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 8克（含杀水） |
| 辣椒粉 | 若干 |
| 食用油 | 若干 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 面粉 | 4斤左右 |
| 发酵粉 | 6克左右 |
| 牛奶（特仑苏） | 半盒左右 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 碱面 | 若干 |
西葫芦包子的做法
西葫芦去皮切丁撒盐杀出水分（大概10分钟就可以出水了）或用纱布包着西葫芦挤出水分
![西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第2张]( "西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第2张")
加入葱末、线椒末、盐、生抽、十三香、辣椒粉，泼入花椒热油拌匀
![西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第3张]( "西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第3张")
和面配方：面粉、鸡蛋、牛奶、温水稀释的发酵粉，揉好后醒发至2-3倍大即可，揉面时加入的碱面适量，不要加太多，不然碱味太大了。
![西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第4张]( "西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第4张")
包成自己喜欢的样子～（手艺略显生疏🤣）
![西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第5张]( "西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第5张")
上锅醒半小时后冷水开火蒸，上气后蒸15分钟，关火后别急着揭盖，再醒5分钟左右就好啦。
![西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第6张]( "西葫芦包子的做法步骤图，西葫芦包子怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、加点虾皮还有青椒也不错哟～
2、西葫芦皮可去可不去
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