美味包子(加了酵素)
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今天是个好日子,给宝贝包了美味的包子
用料
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
白糖 | 少许 |
酵母 | 少许 |
温水 | |
土豆酵素 | 少许 |
美味包子(加了酵素)的做法
这一步我加了酵素增加活性(酵素怎么做可私信我),发酵的更好,还加了白糖,使面会发得更柔软。
看,发的蜂窝状
揉成团
二次发酵2倍大
面团中间挖洞切开再揉成长条
用刀切成一个个小的
用手捏压成中间厚边缘薄的包子皮
这是准备的做馅材料
馅料先切碎,然后加肉拌匀
这一步是包好的小包子
这一步上锅蒸,水烧开15分钟蒸好,5分钟后揭开热气腾腾的包子呈现在眼前,肤如凝脂太棒了😍
捏一下很松软的包子,口感很不错呦
小贴士
我的包子挌外加了酵素噢
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