黑啤冰淇淋

这个量差不多三个球，想多做的，量翻倍。

用料  

黑啤冰淇淋的做法  

1. 啤酒倒入小奶锅里

2. 牛奶分成50克的2份。

3. 其中一份，加入玉米淀粉，搅拌均匀

4. 把奶锅里的黑啤酒，小火煮沸，等里面的酒耗到一半的量没有了，离火。

5. 离火

6. 晾凉后，加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀。

7. 再加入淀粉和牛奶的混合液，搅拌均匀

8. 再次放入火上，小火搅拌

9. 耐心熬到液体很浓稠时，离火，晾凉，放入冰箱冷藏一会儿。

10. 此时，打发淡奶油

11. 将冷藏好的步骤9，和淡奶油放一起，再用电动打蛋器搅打几下，让它们更好的融合。放入冰箱冷冻3个小时，即可食用。