黄油啤酒冰淇淋
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![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃")
还在母乳的我在世界杯期间啤酒就不喝了，做个啤酒冰淇淋跟大宝一起分享一下。简单快手，不需要冰淇淋机就能搞定的美味！
用料
| 啤酒（最好黑啤） | 150g |
| 黄油 | 30g |
| 白砂糖 | 50g |
| 淡奶油 | 200g |
| 肉豆蔻 | 少许 |
| 丁香 | 一个 |
| 肉桂 | 少许 |
黄油啤酒冰淇淋的做法
在锅中倒入50g白砂糖，不要搅拌，小火煮到融化至焦糖化（用黄糖味道会更好，家里没有了白糖将就一下咯！）
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
差不多琥珀色开冒小泡的时候加入黄油搅拌均
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入150ml的啤酒
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入一颗丁香，磨少许的肉豆蔻和桂皮粉
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
中小火熬煮至图中可以刮出痕迹的状态，放凉后放入冰箱冷藏一小时
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷藏好的焦糖啤酒酱会浓稠很多，加入冷的淡奶油打发至五成发（记得拿出那一颗丁香）
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打发好的状态
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入密封盒中冰冻四小时以上就完成啦！
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
熬煮中酒精已经蒸发只剩下麦芽的香气，儿童吃完全没问题哦！当然不能给宝宝吃太多，甜两口就差不多了……哈哈哈哈哈哈
![黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黄油啤酒冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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