孕妇也敢吃的冰淇淋
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
最近媳妇怀孕到了后期，天天想吃点凉的，外面买的冰淇淋不敢吃，自己做了点，没想到挺成功
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 奶油 | 250克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 芒果，草莓等 | 适量 |
孕妇也敢吃的冰淇淋的做法
准备好材料后，最重要的一步，给蛋黄杀菌。和牛奶，一半的糖和到一起，隔水，边加热边搅拌，搅拌彻底，呈黏糊状关火，时间不能太长。然后放到凉水或者冰箱中冷却。
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第2张")
奶油中加入柠檬，打发奶油，中间分两次加入糖，打发到图中程度
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第3张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第3张")
把凉好的牛奶蛋黄加入奶油，搅拌均匀
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第4张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第4张")
可以加入各种坚果或者水果粒，整好看点，放冰箱冷冻四个小时左右
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第5张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第5张")
冷冻了一晚上，有点硬了，拿出来几分钟会更好吃
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第6张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第6张")
有点硬了
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第7张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第7张")
放一放，更好吃哦
![孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第8张]( "孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤图 第8张")
小贴士
蛋黄不要加热过头，容易变成蛋花汤
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