简单懒人版凤凰奶糊

宅在家容易饿
于是就翻了好多菜谱
作为本土广州人超爱凤凰奶糊
于是尝试了一下
没想到方便简单又好吃
手残党懒人党学生党友好！
一定要试！

配方是比较甜的，不喜欢甜的可以适当减少炼奶的量

用料  

简单懒人版凤凰奶糊的做法  

1. 把150毫升牛奶倒入碗中，打一个鸡蛋，加入炼奶，用手动打蛋器搅散直到完全混合，讲究的可以过筛。
   懒人可把以上的150毫升换成250毫升牛奶，然后跳过第2和第3步。

2. 把100毫升牛奶倒入锅中，加热到比较烫不能直接喝但是还没煮沸的程度，一定不能沸腾！！

3. 把牛奶慢慢倒回碗里，与蛋奶液混合，边倒边搅拌，防止变成蛋花汤。

4. 把材料倒回锅中，小火加热，全程用打蛋器搅拌防止受热不均，直到发现变得有点浓稠就关火，马上倒出来。
   
   成品效果图如上
   
   切忌火太大和加热时间过长，会变成蛋花汤的！一点点稠就可以停火观察一下不容易煮过，祝大家成功！
   

小贴士

建议用无菌蛋噢，这样比较方便把控时间停火。不用无菌蛋的小伙伴最好加热到刚好沸腾再盛出哈。

尽情享用美味吧！！