冰激凌（熟蛋版）

用料  

冰激凌（熟蛋版）的做法  

1. 牛奶小火加热至接近沸腾。

2. 蛋黄加糖1、盐、炼乳打发。

3. 牛奶分次加入蛋黄糊中，边倒边搅拌。

4. 倒回锅中，小火加热至浓稠。
   一定要不停搅拌啊，不然就会变成蛋花…
   冷却。

5. 淡奶油加糖2打发。
   加入冷却的蛋黄糊，搅拌至顺滑。

6. 冷冻。
   吃的时候可以随自己喜好，加奥利奥碎，坚果等。

7. 香蕉冰激凌：加入香蕉泥搅拌至顺滑。