【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜

记录菜谱
广东的天气经常让人觉得湿气很重，9-10月的天气干燥，好多小朋友都出现流鼻血的状况；
银耳：清热健胃、通便、护肝解毒
芡实：固肾涩精、补脾止泄；肾虚体弱、消化不良
薏米：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤
苹果：生津止渴、养心健、脾、养血安神

用料  

【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法  

1. 芡实要提前泡1-2小时，干品很难煲开，薏米也泡一下

2. 银耳泡发，洗净，剪／撕小片待用；

3. 木瓜切块，不要太小，太小容易煲烂

4. 苹果洗净放旁边待用，苹果切开之后会氧化，等银耳煲到差不多再切；

5. 先把泡好的芡实、薏米、银耳煲1小时后加入木瓜、苹果继续煲1小时，加冰糖

小贴士

1.老的芡实:

     老的芡实带棕红色的外皮(也有去掉外皮的) ,，老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下

     然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。

嫩的芡实:

     嫩的新鲜的芡实就不用泡了，这个都是冰冻储存的，解冻后用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。

     嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，  煮法同上，口感也很不错的。