燕窝功效的冰糖炖银耳

用料  

燕窝功效的冰糖炖银耳的做法  

1. 我买的新鲜银耳做法干银耳简单不用泡，可以直接洗干净掰开就放炖盅里。加上冰糖红枣即可盖起来炖。我买的是电子炖盅第一次设置炖一个半小时，然后放凉了再加大概2个小时就可以炖好开吃了。

2. 怎么分辨银耳是否炖好？没炖好的银耳是脆的吃起来口感不怎么好，而且没有胶质功效也差很多，所以一定要分两次炖，或者有的高压锅炖的也很快但是物质流失比较快，我还是比较喜欢慢慢炖的那种感觉。

3. ^_^

4. 满满的骨胶原，秋冬干燥季节最滋润不过来了^_^早餐加上个水煮鸡蛋还可饱肚子。

小贴士

想要炖出胶质一定要放凉了再炖一次，中间等待的时间是用来出胶的。