冰糖银耳燕窝羹

用料  

冰糖银耳燕窝羹的做法  

1. 先将金唐糯耳准备好，放入水中浸泡半小时到1小时，发头大而白像朵花。

2. 选择优质燕窝入水泡发，将留存的细小绒毛洗净，过2遍水沥干备用。

3. 泡成丝状，用手撒开把上面浮去的细小鸟绒毛清理干净待用。

4. 燕窝单独隔水炖成胶状

5. 然后将所有准备的食材(枸杞子，桃胶，红枣，银耳，少量冰糖)一起放入紫砂锅，放入纯净水，把开关一开始调至保温处，利用余温慢慢炖，第二天就可以享受美味营养的冰糖银耳燕窝羹汤了！

6. 出锅时，色泽金黄，入口爽滑，太好吃了！