最正宗的功效最佳的燕窝食法大全做法大全，功效最佳的燕窝食法大全的详细做法_甜品

燕窝，是性味平和的上等食疗食品，不寒不燥，适用各种体质；滋阴润燥，养颜润肤，增强体质，促进肠胃健康，促进婴儿的大脑发育~

我写帖子的原则：第一是功效，第二才是口感；

用料

燕窝	一盏
纯净水	适量
配料	适量

功效最佳的燕窝食法大全的做法

【原味燕窝】---- 清炖燕窝。
燕窝的最方便食法，莫过于“清炖燕窝”~哈哈

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；

2：清炖好的燕窝，密封好放冰箱可保存一周，每天勺两三勺配着蜂蜜/ 牛奶/ 清汤一起吃；
【燕窝甜品】---- 冰糖燕窝。
功效：清肺润肺护肤养颜
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；
2：炖好的冰糖燕窝，可以加入鲜果，玫瑰花，黒枸杞，花果酱，牛奶等混着吃；
【燕窝甜品】---- 三色爱琴海燕窝。
功效：养颜抗衰！抗衰老哈哈！

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可；

2：把石峰糖放在杯子的底部，倒入刚清炖好的燕窝；待燕窝放凉到接近常温后，再放入几颗野生黒枸杞；花青素析出1分钟后，用筷子插到底部，轻轻搅拌一两圈即可~
【燕窝甜品】---- 牛奶/豆浆燕窝。
相比于冰糖燕窝，更推荐孕妇吃牛奶燕窝~ 双重营养~
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；
2：牛奶燕窝，可以清炖好后加入牛奶/豆浆（口感更滑）～也可以燕窝快炖好时，倒入牛奶或豆浆和燕窝一起炖5分钟（更香～）...
【燕窝甜品】---- 红枣燕窝。
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 20分钟，然后加入红枣再炖10分钟，最后炖好再加入少量冰糖；（哈哈哈如果嫌麻烦，也可以红枣和燕窝一起炖～但我觉得没那么好吃～）
【燕窝甜品】---- 牛油果燕窝。
功效：超级美容护肤！

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；

2：牛油果，把果肉挖出来，放入牛奶或炼奶，已经放进搅拌机打碎；然后混合冰糖燕窝和牛油果肉奶昔，香香滑滑~
【燕窝甜品】---- 雪梨汤燕窝。
功效：润肺止咳
1：1个雪梨去皮去核，切成小块，先炖半小时；再加入泡发好的燕窝，继续炖半小时；
2：燕窝提前泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；
【燕窝甜品】---- 燕窝蛋羹。
功效：特别适合小孩吃的燕窝甜品哦，增强体质；

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；

2：鸡蛋和甜牛奶，按照1：1.5的比例，搅拌均匀后，盖上保鲜膜蒸约10分钟；
3：把燕窝，牛奶倒入蒸好的蛋羹里就可以开动啦，嫩嫩滑滑~
【燕窝甜品】---- 牛奶桃胶燕窝。
Tips：虽然超好吃，美颜，但孕妇就别嘴馋~
1：10克干桃胶和一盏燕窝分别泡发清洗后，加入比桃胶高1倍的纯净水，先把桃胶炖半小时，再加入燕窝再炖半小时，最后10分钟加入冰糖和牛奶；
【燕窝甜品】---- 椰青燕窝。
功效：清润消暑养颜
1：燕窝泡发和清洗后，把燕窝放进原只椰青里，蒸30-40分钟，糖什么的都不用加，香香甜甜；
2：如果把椰青肉挖点出来，和椰汁，纯净水一起用炖盅炖半小时也是可以滴~
【燕窝汤】---- 月子燕窝鸡汤
燕窝在不同的补益食材的辅助下，其实能发挥着不同的功效~
功效：滋阴补气补血机能恢复
1：鸡肉去皮焯水，党参桂圆红枣枸杞等清洗，燕窝泡发；
2：除燕窝外，全部材料一起炖2小时，再加入清炖好的燕窝炖10分钟，加盐调味即可。（若放燕窝同炖，口感会偏爽口～）
3：另外建议，家里有术后的家人和体质弱点的小孩，可以用里脊肉炖燕窝1小时，每天早上喝～这里的燕窝可以和里脊肉可以同炖～
【燕窝汤】---- 虫草花燕窝汤
功效：补肺补血管强体
1：排骨或鸡肉焯水，红枣和虫草清洗干净，燕窝泡发好并清炖好；
2：除燕窝外，全部材料同炖2小时,再放入清炖好的燕窝炖10分钟，加盐调味即可。（若燕窝同炖，口感有差）
【燕窝汤】---- 竹荪燕窝汤
功效：滋阴
1：把排骨焯水，竹荪，红枣枸杞等清洗干净，燕窝泡发挑毛；
2：把排骨竹荪红枣枸杞水，文火炖2小时，再放入清炖好的燕窝，加盐调味即可。（若要燕窝同炖，最后一小时放入燕窝也可以）
【燕窝甜品】---- 红糖桂圆燕窝。
功效：补血养颜（月子）
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 20分钟，加入清洗后的红枣，枸杞和桂圆，炖好再加入红糖；
【燕窝甜品】---- 榴莲燕窝奶昔。
功效：滋补驱宫寒

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；

2：把榴莲肉挖出来，放入甜牛奶或炼奶，放进搅拌机打成略带果肉口感的榴莲奶昔；混合燕窝和榴莲奶昔，再放入一块榴莲肉，口感超好~榴莲控必备～
【燕窝甜品】---- 石峰糖燕窝。
功效：清热润肺
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可；
2：杯子底部放入石峰糖，倒入热的原味燕窝，稍微搅拌即可；
【燕窝粥】---- 南瓜燕窝小米粥。
功效：健脾胃特别适合小孩和脾胃虚弱的人；
1：燕窝泡发清洗好后，加入纯净水清炖30分钟待用；
2：南瓜切粒，小米清洗干净，加水煲半小时左右，无需加糖，加入燕窝开吃~ (如果嫌麻烦，也可以南瓜，小米，燕窝，水同炖40～60分钟左右）
【燕窝甜品】---- 桂花燕窝。
功效：理气美颜；
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 20分钟，加入一丁点桂花和冰糖再炖5-10分钟；
【燕窝甜品】---- 鲜果燕窝。
功效：美颜抗衰；
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；
2：冰糖燕窝，加入你喜欢的鲜果，满满的维生素C呀哈哈~ 但尽量别选酸味重的水果哦~
【燕窝甜品】---- 桃胶皂角米炖燕窝。
功效：美颜美容嫩肤
1：燕窝泡发清洗好，桃胶泡发8～10小时清除杂质，皂角米泡发8～10小时；
2：加入纯净水，先把桃胶和皂角米清炖30分钟，再加入燕窝再炖30分钟，最后加入冰糖～加牛奶会更好吃～；
【燕窝甜品】---- 百香果燕窝
功效：强VC！（特别适合夏天偶尔吃吃，酸酸甜甜，但不建议燕窝与酸味水果长期同食）

1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；

2：挑选皱皮的百香果，勺一小勺百香果与燕窝搅拌后吃，超级香～（用百香果酱也可以啦～）；哈哈剩余的百香果与酸奶混合吃也棒棒的～
【燕窝甜品】---- 川贝雪梨炖燕窝
功效：止咳平喘（热咳）
1：野生川贝磨粉，雪梨去核去皮切块，燕窝泡发并清洗好。
2：加入两碗水和雪梨，隔水炖半小时；再加入燕窝炖20分钟；最后，加入冰糖和野生川贝粉炖10分钟；
【燕窝甜品】---- 枸杞燕窝。 1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 20分钟即可，加入枸杞再炖10分钟，炖好再加入冰糖；（如果嫌麻烦，也可以一起炖啦～）
【燕窝甜品】---- 黒枸杞燕窝。
功效：养颜抗衰！抗衰老哈哈！
1：燕窝泡发，挑毛；炖盅内加入比燕窝高0.5～1厘米的纯净水或蒸馏水；用炖盅炖/放锅里开火蒸/电磁炉上蒸 30分钟即可，炖好再加入冰糖；待燕窝稍微冷却后，加入黒枸杞即可；
【燕窝甜品】---- 鹌鹑蛋燕窝
功效：滋阴美颜
1：鹌鹑蛋蒸熟掰壳；燕窝泡发清洗后，加入纯净水，文火慢炖20分钟；最后加入冰糖，红枣，枸杞，鹌鹑蛋炖5～10分钟，就可以吃啦～
【燕窝饮品】---- 酸奶燕窝
功效：养颜促进肠道健康！
1：燕窝泡发清洗后，加入纯净水，隔水炖30分钟，待燕窝冷却后，加入酸奶和草莓蔓越莓等水果（偶尔吃吃可以，但不建议燕窝长期和偏酸的食物一起吃～）
【燕窝药膳——正宗新会老陈皮燕窝】功效：润肺止咳
温馨提示：如果家里没有专业燕窝炖盅的厨友们～可以用玻璃瓶子装着燕窝和水，放在蒸架上，中小火蒸30分钟左右～

小贴士

A：用心写下厨房，一是为了分享美食，二是为了方便我的朋友好地炖煮补品发挥养生滋补的功效。

B：小秘诀哈哈：
1：清炖或只用枸杞炖，燕窝会吸水膨胀得更充分，口感软滑；
2：一开始就加冰糖炖，燕窝容易化水，但也能让燕窝滑点；
3：加红枣或者非纯净水非软水炖，燕窝吸水膨胀率低，还会有更多白沫；
4：用牛奶或豆浆同炖，燕窝不会膨胀，口感爽滑；
5：炖煮时间越短，口感越爽，反之，越软；

C：不同的燕窝，炖煮时间是不一样的，例如老燕黄燕洞燕等可以炖1～4小时，印尼和泰国的燕窝一般可以40分钟，马来西亚的不超过30分钟

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