预约你de银耳炖燕窝
来源:菜肴屋 阅读:1.68W 次
在没时间盯着做料理的时候
请把你的电器换成有预约功能的😂
银耳和燕窝是需要不同时间炖和煲的
所以有了预约功能
你只需要临睡前把它准备好
第二天一早起来洗好嘴准备吃就好了…😘
用料
一份羹的量 | 如图 |
燕窝 | 1盏 |
银耳 | ¼朵的一半 |
枸杞 | 2粒 |
冰糖 | 20克 |
红枣 | 2颗 |
可选食材:雪梨/苹果 | |
碧然德纯净水 | 500ml+300ml |
预约你de银耳炖燕窝的做法
燕窝用纯净水泡发六个小时
然后挑出里头的细毛
撕开成条
再用纯净水漂洗一遍一个炖盅里大概放10-15g燕窝
倒入200至300ml纯净水一个炖盅的燕窝里放两颗红枣、两个枸杞即可
预约设置好时间,隔水炖25分钟。
(比如11点做,设置预约时间7.3小时
早上7点起床时ta已经👌了)然后用电炖锅炖银耳汤
银耳¼朵泡软(更推荐用丑耳,容易泡发和煮烂)
撕碎
加水500ml
加冰糖20克
预约电炖锅,设置为“慢炖”
(比如11点做,预约时间5小时,慢炖,高保温。)
等到7点起床时ta已经👌了一般来说,如果有时间,银耳一定是要用高压锅压的
这样胶质才能完全释放出来
口感才会有ta的软糯炖好的燕窝里面加入煲好的银耳汤
比例为3:1配好早餐
美美哒吃起来!
小贴士
银耳和燕窝一定不能同煮
否则银耳不烂、燕窝会化
红枣枸杞要和燕窝一起煮,不然时间太长会破皮煮烂,影响整体口感和视觉效果😂
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