甜香脆软 -- 顺德“烤”牛奶

健康，非油炸，干净，快速！哈哈哈，周末宅家DIY甜品！

用料  

甜香脆软 -- 顺德“烤”牛奶的做法  

1. 将牛奶（我用的是低脂奶）、玉米淀粉和白砂糖倒进锅中，用中火烧至微开，同时搅拌，确保不烧焦。

2. 然后转小火，并继续搅拌至糊状。

3. 成胶状后，关火，稍微再搅拌成团便可放到容器中，放冰箱里。

4. 建议用方形的容器，因为冷却后，成形再切块，好看点。对了，放进冰箱冷却一小时。

5. 同时，之前准备好的面包糠、低筋面粉和鸡蛋派上用场了

6. 待一小时后，将固化成形好的牛奶浆切成块。并以先低筋面粉➡️鸡蛋浆➡️面包糠的顺序，将奶块裹好。并排放好在烤盘上。

7. 在放烤箱前。要热一下烤箱哦。上下180度，约5分钟。然后，将准备好的预烤牛奶块放进烤箱，上下200度，8分钟。

8. 烤好咯，上盘开吃。嘻嘻嘻！！

小贴士

如果大家想再香口一点，可将烤箱部分改用油炸的。也方便。但操作过程中，注意不要被油烫到。