美味炸里脊

简易版小酥肉，美味炸里脊

用料  

美味炸里脊的做法  

1. 把猪里脊切成条状。注意垂直纹理切，方便吃。

2. 把花椒放在锅里用小火炒一下，注意别炒糊了。炒好的花椒用擀面杖干擀成碎末。

3. 把盐和花椒全部倒入里脊肉里面腌制20分钟左右。

4. 往里脊肉里面加入适量的面粉，确保里脊肉全部被面粉包裹。

5. 油锅烧热，然后把被面粉包裹住的里脊肉倒入油锅内。炸至两面焦黄即可捞出。

小贴士

1. 炒花椒的时候火不要太大，别把花椒炒糊了
2. 捞出里脊肉的时候可以在碗里垫一个厨房纸巾这样可以把油吸干。