姜撞奶（无工具简易版）
来源：菜肴屋 阅读：2.95W 次
用料
| 牛奶 | 250克（一袋） |
| 姜 | 一小块 |
| 糖 | 10克（半汤勺） |
姜撞奶（无工具简易版）的做法
用个擦丝的东西把姜擦细，然后用手攥出姜汁，不用袋子用手也行。就是有一点姜蓉进去，不影响。我觉得用原汁机洗起来太麻烦，所以一直用手。
![姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第2张]( "姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第2张")
奶里放糖，把奶烧开，在锅里搅拌一分钟，让奶降温到70.80度左右，直接倒到姜汁里。记得姜汁先搅拌一下均匀一下。
![姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第3张]( "姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第3张")
倒进去之后不要搅拌，盖上放两分钟。我自己做的没有拍照的，所以这一步没拍下来。
没过滤就有姜蓉，不太好看，不嫌麻烦的就用纱布挤，比较干净，好了，吃吧
![姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第4张]( "姜撞奶（无工具简易版）的做法步骤图 第4张")
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