红糖姜撞奶（简易版，手残党进）

成功之前失败两次，卷土重来终于成功，功夫不负有心人！我第一次做用的是脱脂奶，（因为在国外，家里都有成捆的脱脂奶，很少有卖全脂的）结果加热太过出奶块了，看其他大厨的菜谱都需要用全脂奶，我又颠颠的去超市寻找全脂奶，结果温度又高了又出奶块了，结果就放弃了，一生气就把剩下的六百毫升奶干了。但是又真的很想吃，今天重新一做还是用的脱脂奶，因为太懒不想再跑下去买奶了。结果成功了，本着独乐乐不如众乐乐的原则，立马跑上来和大家分享一下！本来没以为成功，就没拍步骤图，放一张成品图大家将就看一下吧！有朋友喜欢的话我下次做放上步骤图，欢迎大家找我交流啊！

用料  

红糖姜撞奶（简易版，手残党进）的做法  

1. 姜切成块放榨汁机，榨出的汁放小碗备用，奶中加入红糖搅拌，能融化多少先融化多少，开火，中小火，慢慢搅拌，出白色浮沫似的类似物立马关火不要犹豫！要是还有没化的红糖小球可以搅拌一下，倒入姜汁的小碗（倒奶之前先搅拌一下姜汁）盖上容器，静置十五分钟！

小贴士

ps：1、姜直接用榨汁机，方便
2、奶不要煮太久，奶面上出现白沫立马关火（其他大厨说温度要控制在七十到八十度，我没有温度计，只能瞎看靠感觉，之前两次就是温度太高出奶块了，这次赶在出奶块之前关火。）
3、奶在倒入姜汁之前先搅拌下姜汁（别的大厨那看来的）
4、有全脂奶就用全脂奶，我是没有全脂奶用的脱脂代替的，万幸还算是成功！