杏仁橘皮糕
来源：菜肴屋 阅读：6.83K 次
入秋了，前段时间肉吃多了，有点喉咙不舒服，南北杏化痰平喘，橘皮止咳化痰
用料
| 糯米粉 | 45克 |
| 南北杏 | 20克 |
| 莲子 | 10克 |
| 芡实 | 10克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 糖 | 15克 |
| 糖渍橘皮碎 | 5克 |
杏仁橘皮糕的做法
南北杏，莲子，芡实和白砂糖放入料理机打成粉状过筛
![杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第2张]( "杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第2张")
加入牛奶，糯米粉抓拌成碎屑状，静置10分钟让粉末吸收水分
![杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第3张]( "杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第3张")
糖渍橘皮切成碎末倒入步骤2的粉中
![杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第4张]( "杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第4张")
蒸笼下垫一层纱布，粉入模具，稍微压实一点不要太紧，否则会硬，倒模，上蒸笼，蒸10分钟
![杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第5张]( "杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第5张")
成品凉了会有点硬，趁热吃
![杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第6张]( "杏仁橘皮糕的做法步骤图，杏仁橘皮糕怎么做好吃 第6张")
小贴士
想吃松软细腻口感的可以过筛，但是我今天心情不好，不过筛了
大家都在看
最近更新