桂花茶冻撞奶奶茶

用料  

桂花茶冻撞奶奶茶的做法  

1. 杯里加干桂花和糖（桂花自己晒的）

2. 加200ml热水泡，盖盖焖3分钟，过滤

3. 倒锅里，加10g白凉粉，煮开放凉，冷藏备用

4. 茶底：8g红茶（乌龙也行，桂花乌龙成品桂花味会更浓）95度左右热水200g，冰块120g。
   茶用热水泡5分钟，过滤到冰块里，备用

5. 茶底100ml，奶140ml，糖10g

6. 组装，桂花冻，我加的波波（也可加芋圆，有条件的可以加酒酿，我没有就没加），倒入奶茶就可以了