梅花糕（定胜糕）

老爸的味道

用料  

梅花糕（定胜糕）的做法  

1. 我想着不用色素吧，用火龙果汁，事实证明，我太草率了，还是用点实用色素吧，少吃点没事的啦啦啦啦啦啦啦啦

2. 糯米一碗粳米一碗，我这个是老妈去撵米的时候就混合一起了，1：1磨出来的
   倒水的时候，一定一定一定要少许少许倒！只要米粉潮潮的就行！！！拌匀后，用手轻轻一捏，不会散开来

3. 手搓一遍大颗粒，再筛子筛一遍，细一些，蒸出来软糯细腻一些

4. 用祖传的模具，梅花型

5. 加一半

6. 这次放的芝麻酱，可以放豆沙

7. 铺满后，轻轻按压

8. 脱模，要屏住呼吸，手要稳

9. 上锅蒸15分钟

10. 这是做豆沙馅时候的效果（这里用的是色素）

11. 油条卡糕

12. 最后一张图，我做的肉糕，放的是肉
    
    湖州人，油条卡糯米万物（油条包粽子，油条包松糕，油条包猪油膏，油条包薄荷糕，油条包肉糕……）
    配个咸豆浆，满足，赞~落胃😂🐒