水煮鱼 二人食北方味道少麻少辣版

自制水煮鱼干净卫生

用料  

水煮鱼 二人食北方味道少麻少辣版的做法  

1. 冻巴沙鱼块，自然解冻。此鱼无刺。切好方块。放入少量面粉，十三香，少量料酒和盐进行腌制。10分钟。

2. 生菜垫底，适量。

3. 干辣椒一只

4. 把腌制好的鱼放入锅中水煮。加入葱花，干辣椒，我自己放了一点韭菜。鱼容易熟，煮熟即可。可以把生菜放入锅中烫一下，然后垫底。

5. 放入大碗中。

6. 起锅，弄个花椒油。把蒜瓣切成末放入碗中。花椒油好后淋入碗中。

7. 淋完花椒油，倒入一到两勺的蒸鱼豉油。完美。开吃。