改良少油版水煮鱼
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这款是汤都能喝的水煮鱼哦!
用料
龙利鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
花椒 | 若干粒 |
丹丹豆瓣酱 | 1大勺 |
改良少油版水煮鱼的做法
龙利鱼切片放盐,白胡椒粉,料酒淀粉腌制半个小时
黄豆芽焯水铺在锅底
把洋葱,青椒,还有所有配料切片
炒锅里放少许油,加入一大勺豆瓣酱,小火炒
然后倒入洋葱和青椒炒香同时可以丢入花椒粒和一个八角
放入小半锅水煮开
放入一小勺蒜蓉酱和多多辣椒酱
放入蔬菜配料和鱼片,午餐肉煮5-10分钟
刚刚炒锅的东西连汤水都倒入盆中
上面撒辣椒面 (也可以用干碟)和小葱
少量菜籽油炒锅里烧到冒烟,快速浇上
又香又好吃的水煮鱼就好了
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