美味的蒜香鸡翅
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用料
鸡翅中 | 7个 |
蒜 | 一头 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 一勺 |
姜片 | 3片 |
盐 | 一克 |
糖 | 一勺 |
味极鲜 | 4勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
美味的蒜香鸡翅的做法
鸡翅洗净
两面用刀各切三个口
蒜切碎待用
把鸡翅放进小盆里,放老抽半勺,蚝油一勺料酒2勺 生抽4勺 味极鲜4勺 糖 盐 姜片
(没有味极鲜就放鸡精,生抽多放2勺)蒜泥倒进去搅拌下,开始腌制2~3小时
准备淀粉和面粉搅匀,鸡翅把蒜泥清理干净两面蘸满面粉
起锅烧油,油烧7.8成热,放入鸡翅煎炸至熟。捞出,再把油烧热复炸一遍 (注意复炸时放油锅里快速捞出)
可以开动了。
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