美味炸鸡翅

因为女儿喜欢炸🐔，我嫌外面的不干净，就自己动手丰衣足食了。

用料  

美味炸鸡翅的做法  

1. 把鸡全翅洗净沥干水分，斩成块，然后加入盐、生抽、姜片腌制，我腌了一晚。

2. 取出腌好的鸡翅，用碟子装好玉米淀粉，再用一只碗装半碗水待用。把鸡翅一块块拿出放在玉米淀粉里均匀地裹满淀粉，如果觉得粉裹得不够，再把鸡块放进水里湿一下，再放在淀粉里裹一次。直到所有的鸡翅都裹上淀粉干干爽爽的。

3. 锅中倒入半壶油，等油烧开后转小火，加入鸡块，先从大块的鸡翅根加起，过几分钟再加入翅中，最后才加入翅尖，其间可以翻动一下之前加入的鸡翅。所有的鸡翅都放入后，小火慢炸7-8分钟，最后快起锅时调大火上一下色。金黄香脆，外酥里嫩、多汁的鸡翅就炸好啦，比麦当劳、肯德基的好吃太多了。