美味下午茶之鸡米花and炸鸡翅
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
周末的下午,睡醒了当然就是吃吃吃,只要半小时,一小段外卖的时间就可以了哈,美味又卫生。
用料
鸡胸肉或者鸡腿肉 | 120克 |
鸡中翅 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克,鸡翅和鸡肉各1.5 |
胡椒粉 | 2克,鸡翅和鸡肉各1克 |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
美味下午茶之鸡米花and炸鸡翅的做法
鸡胸肉或鸡腿肉洗干净,切小块,大概2-3cm
,加胡椒粉,盐,1-2勺蛋清,充分搅拌,腌制20分钟。鸡中翅洗干净,加盐,胡椒粉拌匀,腌制20分钟
将鸡胸或鸡腿肉,鸡中翅依次裹上:淀粉,蛋液,面包糠
裹上后放到一个干净的盘子上。
油温6成左右,也就是油开始冒泡后,放入鸡肉和鸡翅,注意中小火炸。
翻面,炸至金黄色。
放在厨房纸巾上吸油,就可以开吃了。
外酥里嫩,加点番茄酱,好美味。
赶紧来家作业吧,一次可以吃到炸鸡翅和鸡米花,是不是很赞呀。
小贴士
1.盐和胡椒粉需要根据鸡肉和鸡翅的量决定。
2.炸的时候中小火,避免外面金黄,里面没有熟。
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