日式浓醇抹茶冰淇淋

只需4种原料，无需中途搅拌的日式浓醇抹茶冰淇淋，猜猜自己做一碗，得花多少钱？
配方源于《京都午茶时光》。

用料  

日式浓醇抹茶冰淇淋的做法  

1. 打3颗可生食蛋黄

2. 倒入细砂糖

3. 打发加了细砂糖的蛋黄，由黄色打到发白的状态

4. 此时的蛋黄呈现“缎带般层叠”的状态，就表示打发完成了

5. 淡奶油中筛入抹茶粉

6. 将抹茶奶油打发至黏稠顺滑的状态

7. 将蛋黄液倒入抹茶奶油中

8. 搅拌均匀

9. 装盒，冷冻4～5小时以上即可

小贴士

1、蛋黄可以回温下，这样打发细砂糖时不容易有颗粒。
2、加了抹茶粉的淡奶油很容易打，一会儿就可以，不要打得太硬了。
3、蛋液和抹茶奶油混合搅拌时也不要过多的打发，搅拌均匀就行。
4、冷冻的中途不需要拿出来搅拌。
5、蛋黄大一点小一点无所谓，这次用的蛋差不多一个是50g左右的。
5、原方淡奶油是250ml，差不了几克，可以直接用250g的量。