【BRUNO冰淇淋机食谱】浓醇抹茶星冰乐

10年前第一次喝到星巴克的抹茶星冰乐就被圈粉，每次夏季到星巴克，都会点抹茶星冰乐大杯半糖…仿佛没有抹茶星冰乐的夏天就不凉快似的。随着年纪越来越大，口味越来越重，所以制作了这份“浓醇”版抹茶星冰乐，希望你也喜欢喔！

用料  

【BRUNO冰淇淋机食谱】浓醇抹茶星冰乐的做法  

1. 为避免操作过程中手忙脚乱，请提前准备好所有材料。

2. 5克抹茶粉倒入碗中，冲热水，用茶箲画圈搅拌均匀。

3. 加入炼乳继续搅拌均匀。

4. 加入细砂糖A，画圈搅拌至砂糖融化。

5. 加入牛奶，搅拌均匀。

6. 倒入冰淇淋机，上好搅拌桨，盖好盖子，开启“醇厚”模式开始制作冰沙。

7. 冰沙制作完毕之后，我们来准备奶油。淡奶油中加入细砂糖B和香草膏进行打发。

8. 冰沙盛入杯中，挤上打发的奶油，挤上焦糖酱放薄荷叶片装饰即可。

小贴士

❶抹茶粉建议用青岚以上等级。
❷本方量可做约12盎司（星巴克大杯，约360ml）星冰乐一杯或8盎司（约240ml）星冰乐两杯。