香甜Q滑的芒果奶冻
来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
吃货应该都不会拒绝吧,快手又美味,还可以加自己喜欢的其他水果,貌似做成一个水果拼盘也不错哈!我真是太有才了!牛奶部分,也可以改成250g牛奶+100g椰奶,绝赞!
用料
牛奶 | 350克 |
芒果 | 1个(大) |
细砂糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 10克 |
纯净水 | 30克 |
香甜Q滑的芒果奶冻的做法
10克吉利丁粉,用30克水化开,浸泡30分钟。
芒果切块放碗中备用
不粘锅倒入350克牛奶,加30克白糖,中小火加热至50度左右,期间一直搅拌牛奶,使糖融化。
步骤3也可以改成250g牛奶+100g椰奶+30g糖,这样还会有椰奶香,最后成品我觉得更加赞!
牛奶加热好后关火,加入泡好的吉利丁粉,搅拌均匀。
液体倒入碗中,冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
早上起来阳光正好!
豪放派可以直接挖着吃
婉约派可切块品尝!我是先用小刀在碗中直接切块,倒扣,奶冻就滑下来啦!冰凉丝滑。
芒果爱好者真的无法拒绝这一口!
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