网红脏脏奶茶

慢工出细活，一起来做脏脏奶茶吧～

用料  

网红脏脏奶茶的做法  

1. 1，煮珍珠。步骤：先称好珍珠和水重量（比例1:10），水煮沸边倒珍珠边搅拌，再煮沸。开始计时（煮大约30～35分钟）转中小火翻滚煮，边煮边搅拌，时间到了，关火盖好锅盖焖30分钟。

2. 2.洗珍珠。步骤：把煮好的珍珠倒入网筛中用冷水洗干净，再放入容器中备用。

3. 3.炒珍珠。步骤：平底锅倒入珍珠和称好重量的冲绳糖浆，先大火翻炒再小火炒均匀。炒好放入容器中备用。

4. 4，准备茉莉绿茶底。步骤：先用量杯加入300ml开水，50g冰块加入开水降温70～80度之间，加入茶叶搅拌计时泡4分钟，再搅拌，用过滤网过滤再加入200g冰块稀释，放入容器备用。

5. 5，制作成品。步骤：出品杯加入三分之一的脏脏珍珠，杯边裹上糖浆，再加入牛奶和茉莉绿茶水底（比例1:1）搅拌即可。

小贴士

1.清洗完珍珠要立刻炒脏脏珍珠,先大火后转小火翻炒，看到粘稠即可。
2.泡绿茶水温度保持70～80度之间。