浓香奶茶•低糖健康版
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用料
牛奶 | 200克 |
斯里兰卡红茶 | 5克 |
方糖 | 1块 |
水 | 200毫升 |
食材准备(1人份):斯里兰卡红茶5克;花园纯牛奶1包;方糖1块;水200毫升。
1.茶叶洗干净放入锅中,加入200毫升水先煮开;
2.茶叶稍微煮一小会(这样茶味比较出味,颜色也漂亮),加入牛奶和方糖。牛奶煮开即可,过滤倒入杯中就做好一杯完美的奶茶了。
小贴士
1.个人喜欢用花园纯牛奶,奶香浓郁;
2.斯里兰卡红茶很适合做奶茶,味道清香、没有涩味,且颜色漂亮;
3.茶叶加水煮开后稍微煮一会,这样茶味比较出味,颜色也更好看;
4.加入牛奶后要用中小火,稍微搅拌下,防止扑锅(牛奶煮开容易扑锅);
5.煮奶茶尤其是焦糖奶茶建议用玻璃锅,不会上色,好清洗;
6.茶叶量根据不同茶叶品种和个人口味酌情加减。
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