美味健康香仙草焦糖奶茶

甜甜的奶茶孩子们都爱喝，可是外面买的奶茶总是让为娘不放心哪！于是便在家给娃尝试做了一次焦糖奶茶。第一次是用白糖做的，经过几次改良后，这个版本用的是更健康的老红糖，同时加了香仙草，让奶茶的口感更加丰富。娃娃喜欢喝，还喝得健康，是当妈的最大心愿吧！

用料  

美味健康香仙草焦糖奶茶的做法  

1. 超市买的宇峰牌黑凉粉，按照1:35的比例调制，注意，为了让口感更细腻，中间会过筛几次。在确认无渣后就开小火煮，期间要一直不停地搅拌。水开半分钟就可以出锅倒入容器中了。稍微放凉后放冰箱冷藏。

2. 奶锅洗干净确保无油无水，下入老红糖半块，开最小火慢慢熬制

3. 用筷子轻压并转动，红糖融化得更快且不容易焦

4. 全部融化好就是这个样子的

5. 迅速加入红茶（茶叶提前用水洗一下，滤干水，保持湿润状态就可），跟红糖一起炒（用筷子轻轻炒下就可）

6. 闻到浓浓的焦糖茶叶香了，下入100m热水

7. 焦糖遇水后会结块，用筷子搅开就好了，大约煮一两分钟，煮出茶叶的香味（全程用小火）

8. 加入全脂牛奶一支（250ml）

9. 这时候可以把火调大一点点，但是一定要守着，很容易溢锅的！！煮开后会看到有一层厚厚的奶皮，继续煮上一分钟吧！

10. 好了，关火、盖盖子，焖几分钟

11. 等待的时间让我们来处理一下烧仙草。划出这样的小格子。

12. 就是介样滴小格子

13. 舀一些放到杯底

14. 加入过滤后的奶茶

15. 大功告成！