烧仙草奶茶
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用料
仙草冻 | 一小罐 |
牛奶 | 一瓶 |
茶叶包 | 一包 |
开水 | 一壶 |
炼乳 | 适量 |
杂粮 | 适量 |
熟花生 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
烧仙草奶茶的做法
红豆、薏米、眉豆、腰豆、赤小豆煮熟捞出,不粘锅里放入适量糖把豆子放进去炒干做成蜜豆,放凉后冷藏备用(豆类我自己配的,自己随心配就好)如果豆子煮熟的时候锅里只剩一点点水,可以直接加糖在锅里煮到水收干,就不用捞出来炒了,如果豆子熟了锅里还有很多水就倒掉一些再加糖煮到水收干,不一定要用炒的
泡一壶热茶把茶包撤出,牛奶和适量炼乳混合加热,热茶和热牛奶互冲几次(就是把部分茶水冲进去牛奶里,牛奶部分再冲进去茶里,反复冲)冲好的奶茶放凉冷藏
仙草冻用勺子挖成小块,所有材料混合一起即可(仙草冻我买的现成的罐装的)
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