麻薯南瓜脏脏茶
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用料
蒸熟的南瓜 | 150克 |
木薯粉 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
白砂糖 | 15克 |
珍珠 | 25g |
黑糖or红糖 | 10克 |
锡兰红茶 | 半包 |
淡奶油 | 50克 |
海盐芝士粉 | 10克 |
杏仁片 | 少许 |
麻薯南瓜脏脏茶的做法
100g牛奶加10g木薯粉加10g白糖,搅拌均匀,并小火加热
蒸熟的南瓜125g加10g牛奶,搅打细腻
珍珠按照购买的说明步骤煮好,捞出过冷水
再加10g红糖搅拌均匀
牛奶加锡兰红茶小火熬煮2-3分钟,过滤
50g淡奶油加25g南瓜加10g海盐芝士粉加5g白糖,用打蛋器打发,再装入裱花袋里
杯子底部铺上牛奶麻薯
把南瓜泥涂抹在杯壁上,加入珍珠
再倒入锡兰奶茶
挤上海盐芝士南瓜奶油顶,装饰少许杏仁片即可
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