脏脏麻薯布丁塔
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用料
| 塔皮 | |
| 黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低粉 | 210克 |
| 可可麻薯 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 可可粉 | 15-20克 |
| 黄油 | 15克 |
| 塔液 | |
| 淡奶油 | 220克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 装饰 | |
| 巧克力脆珠 | 适量 |
| 可可粉 | 适量 |
脏脏麻薯布丁塔的做法
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入低粉，搅拌成团
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦
![脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "脏脏麻薯布丁塔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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