甜点｜咖啡红糖冻

咖啡太多了，喝不完怎么办？那把咖啡做成奶茶小料咖啡冻窝(❁´ω`❁)，软软滑滑可以当做果冻吃，也可以配上奶茶或者，放在糖水中一起吃窝。

用料  

甜点｜咖啡红糖冻的做法  

1. 将锅中烧入适量的水

2. 水沸腾后，舀三勺咖啡粉放入锅中。

3. 煮制两分钟，关火将咖啡倒出来过滤。过滤后继续倒入锅中煮制。（如果你用的是咖啡包的话，就可以直接不用过滤了，省略这一个步骤）

4. 加入两勺白砂糖

5. 加入小半包液体红糖和一小盒生和堂蜂蜜。用不同的糖的话，甜感更丰富。红糖可以加深咖啡色。加完后记得不断的搅拌沸水，使糖溶解。

6. 加入白凉粉（懒人冰粉）半包是20g
   煮制两分钟，期间不断地搅拌
   关火，倒入容器中晾凉

7. 等待凝固，如果不想吃太硬块的，可以少加白凉粉或者多加一点开水。这样非常地滑，但是缺点是成块易破碎。

8. 凉透之后倒出切块。

9. 噔噔噔噔

10. 除此之外，用立顿绿茶包和樱桃也可以做樱桃茶冻窝。

11. 准备好绿茶包，白砂糖，樱桃，白凉粉。等水沸腾之后泡茶，泡完之后丢弃茶包，将绿茶水倒入锅中煮沸。水沸腾后加入白凉粉和白砂糖一直不断的搅拌，这个时候绿茶里面可不要加红糖了，直接加白砂糖。

12. 将茶冻水倒入容器里面晾凉，并加入樱桃。等凝固之后就可以用勺子挖着吃了。

13. 绿茶的清香，茶冻的Q弹，配上樱桃真的好吃。

小贴士

分量的话，其实更多的是根据个人的口味，爱吃甜的话，就多加糖；不爱吃甜的话，就少加点糖。你不想咖啡味太浓的话，你就不要加太多咖啡泡色。根据个人的口味，用量可以变化。想要咖啡冻更成型更硬的话就多加一点冰粉，如果想要更软滑的话就少加一点冰粉。