无糖咖啡奶冻

喜欢喝咖啡的人儿们，夏天可以开点儿不一样的享受。咖啡奶冻是不错的选择呦，简单易操作，手残党也可以做。

用料  

无糖咖啡奶冻的做法  

1. 将咖啡粉用开水冲开，少量，我用的ucc 114，放了6g，证明非常苦，不喜欢苦的可以减半。

2. 明胶粉用少量放入少量凉开水，放在热水中隔水化开，搅拌均匀。

3. 将牛奶倒入冲好的咖啡中，我冲明胶粉的水放的稍微多了点儿，牛奶我只放了120ml，根据成品的口感建议增加至150到200ml，总量是300ml。

4. 将咖啡液和化开的明胶粉混合在一起，充分搅拌混合，注意两者温度都不易过低，不然明胶粉容易凝固。

5. 好了，放在冰箱冷藏过夜，第二天早上就吃到啦。

6. 成品，凝固的非常好

7. 来一口。

小贴士

这一款是无糖无奶油适合健身人群的，为了改善口味可以放适量代糖。吃甜的也可以放白砂糖，提前化开就好啦。