无花果果酱
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不喜欢超市里面添加防腐剂的果酱,到了吃无花果的季节,就突发奇想的自己动手啦
用料
无花果 | 500g |
绵白糖 | 100-150g |
柠檬汁 | 半个 |
无花果果酱的做法
白绵糖和去皮的无花果一起小火搅拌加热,这里我选的熟透的无花果方便压开,口感更好
一直熬到胶质出来,粘稠,颜色鲜红
放入半只柠檬汁来做防腐的功能,颜色也会更佳鲜艳有食欲,三分钟即可关火。
冷却后装瓶即可,最好选用最小的瓶子分装,吃不完容易保鲜,需冷藏喔。
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