蓝莓果酱

用吃不完剩下的半箱蓝莓干脆做了果酱，并没有特别爱果酱，但厨房里做果酱的过程倒是疗愈得很，满屋蓝莓味儿糊了满锅浓得化不开的绛紫色，一直咕嘟咕嘟冒泡的声音，真是再适合不过今天这个阴冷的天气。

用料  

蓝莓果酱的做法  

1. 蓝莓洗净入锅

2. 加入白糖

3. 上火煮沸，至软烂，可去除浮泡，至浓稠成酱。这几乎是我最爱的步骤，看见浓郁的绛紫色糊了满锅边一直咕嘟咕嘟冒泡声充满整个厨房

4. 瓶子用之前消毒，酱乘热装满瓶，盖上盖子，以免滋生细菌。

5. 放冰箱冷藏，然后各种开吃，开启后尽快食用。