柠香蓝莓酱&蓝莓果冻

家里收到一箱蓝莓，这种好玩意一下也吃不了太多，部分现吃，部分做酱，一举两得。果酱平时用来涂面包，馒头或者直接吃都不错哦，做好一定要放入冰箱，可放置30天。

用料  

柠香蓝莓酱&蓝莓果冻的做法  

1. 准备材料，蓝莓清洗后沥干水备用

2. 平底锅倒入900克蓝莓，中小火煮蓝莓，用铲子把果子压烂，慢慢的煮出果子本身的水分，然后加入冰糖继续熬煮。过程中请不断搅拌哈

3. 煮到有点点浓稠时可以准备做收尾工作哈（大约煮剩原浆的一半量时候）

4. 加入20毫升柠檬汁煮2分钟

5. 熄火，拿一个干净无水的密封罐准备装罐

6. 嗯，让人垂涎欲滴的样子

7. 本着不浪费精神，把锅里剩余的约两勺果酱加入约100克水煮开，放入泡软的吉利丁片煮化熄火（夏天吉利丁片用冰水泡一分钟哈），过滤倒入模具中。放入冰箱4小时以上

8. 这是过了一夜的蓝莓果冻，样子好让人稀饭啊😍😍紫色迷恋者的我

9. 随意切开，很Q弹，味道比较淡。想要更好风味的可以多加果酱哈

10. 加点冰牛奶，就是一个不错的小点心呢（我不会说我只吃了1/3的，因为被娃抢了，一口接一口的那种）