自制蓝莓果酱

蓝莓酱主要成分是蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

用料  

自制蓝莓果酱的做法  

1. 300克蓝莓

2. 加入适量清水

3. 加入少许盐，浸泡5到10分钟

4. 滤干水倒入锅中倒入一半细砂糖大火翻炒

5. 翻拌至细砂糖完全融化

6. 再倒入另一半糖继续翻炒

7. 柠檬汁一起倒进锅中

8. 熬煮时不断的搅拌

9. 中小火熬至果肉陈成糊

10. 转大火收干汁水

11. 刮刀上挂上浓稠的果酱即可

12. 装瓶放凉放入冰箱冷藏保存即可

13. 果酱配面包很不错哦。

小贴士

大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～