苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)
来源：菜肴屋 阅读：9.94K 次
看大家都在做，我也试试看
因为家里没有泡打粉和黄油
所以黄油用花生油代替
用料
| 苹果 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 花生油 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
家里没有泡打粉就没放，黄油用花生油代替，但用量会减少一点，避免花生油味道重
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第2张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第2张")
鸡蛋➕糖➕油搅拌均匀
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第3张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第3张")
筛入低粉，z字型搅拌防止面粉起筋性
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第4张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第4张")
加入牛奶搅拌至无颗粒状
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第5张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第5张")
苹果切薄片，放入面糊(如果怕苹果氧化可以一边切一边扔入面糊)
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第6张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第6张")
准备模具，放上油纸方便最后脱模(大家可以像我一样两边剪一下，就能很贴合)
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第7张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第7张")
慢慢把苹果片铺平，等下切开就有千层的感觉
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第8张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第8张")
烤箱预热175度，烤40~50分钟(具体时间看自己烤箱情况哦~)
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第9张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第9张")
完成✅
![苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第10张]( "苹果布丁蛋糕(不用泡打粉)的做法步骤图 第10张")
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