枸杞芽炒春笋豆干

春日家常菜，鲜嫩爽脆比肉更好吃哦。

用料  

枸杞芽炒春笋豆干的做法  

1. 清洗干净的枸杞芽。
   

2. 去壳焯过水的春笋，豆干，枸杞。
   

3. 春笋豆干切丝，枸杞泡开。
   

4. 热锅加油放入春笋丝煸炒片刻。

5. 加入豆干翻炒出香味。
   

6. 翻炒笋丝豆干的同时，烧一锅水，水开加2克盐 几滴油，放入枸杞芽烫至变色。

7. 烫好的枸杞芽捞出加入煸炒好的笋丝豆干中。
   

8. 加盐，糖，鸡精调味后翻拌均匀就可以。
   

9. 装盘撒上枸杞，清热明目补肝养颜的枸杞芽炒春笋豆干就好啦～鲜嫩爽脆比肉还好吃哦。

小贴士

枸杞焯一下水可以去除掉一些枸杞的苦味。